Waar
Avansa regio Brugge vzw
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
Begeleiding
Het overschakelen naar een meer vegetarisch voedingspatroon brengt vele vragen met zich mee. Peter Vandermeersch, kok en lesgever, beantwoordt ze graag voor jou. Vegetarisch koken is niet alleen het vlees weglaten en nieuwe producten leren gebruiken maar vooral ook op een bewustere manier je maaltijden opbouwen en vormgeven. Peter Vandermeersch leert je tijdens deze kooklessen om eenvoudige, kleurrijke, toegankelijke bereidingen te maken die ook versterkend, volwaardig en verzadigend zijn. Je maakt kennis met de seizoensingrediënten, de verschillende graansoorten, de plantaardige eiwitten en oliën, de grote waaier aan verse en gedroogde kruiden en specerijen, de vele bindmiddelen en de natuurlijke zoetmiddelen. De recepten zijn gemakkelijk te integreren in de dagelijkse keuken ook voor gezinnen met kinderen.
