Waar
Avansa regio Brugge vzw
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
Begeleiding
Kok en lesgever Peter Vandermeersch maakt je wegwijs in de vele mogelijkheden om gevarieerd te koken zonder vlees. Hij wijst je de weg doorheen diverse soorten plantaardige eiwitten die vlees kunnen vervangen. Je leert hoe je die eenvoudig, op passende wijze en vooral ook smakelijk en kleurrijk bereidt. Peter maakt onder andere gerechten op basis van het granen-eiwit, noten-eiwit, peulvruchten-eiwit en zuivel-eiwit. De bereidingen zijn zeer toegankelijk, ook voor niet-vegetariërs en kinderen.