Waar
Avansa regio Brugge vzw
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
Begeleiding
Kok en lesgever Peter Vandermeersch leert je pizza's, lasagnes, burgers en groentetaarten maken vanuit verschillende ideeën en met diverse groenten en kruiden van het moment. Je maakt verrassende, kleurrijke maar vooral ook smakelijke en eenvoudige bereidingen. Naar gelang het seizoen kunnen je bereidingen er helemaal anders gaan uitzien! Voor de pizza's leer je een lekker luchtige deeg maken en dit zonder gist. Om smakelijke, volwaardige maar ook voldoende vaste burgers of kroketjes te krijgen werk je, naast de seizoensgroenten, ook met diverse bindmiddelen. Het laagjesprincipe van de lasagne leent zich dan weer uitstekend tot variatie en originele combinaties. Allemaal zeer geschikt om overschotjes in te verwerken.