Sam Serveert
Waar
Avansa Regio Brugge
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
Begeleiding
Sam legt je haarfijn de basisprocessen uit van de eeuwenoude methode die fermentatie is, en hoe je deze techniek kunt inzetten om voedselverspilling tegen te gaan. Je werkt enkel met lokale, biologische en waarschijnlijk geredde seizoensgebonden ingrediënten. Hiermee maak je onder andere je eigen plantaardige kimchi en/of gefermenteerde citroenen. Bonus: je brengt niet alleen meer smaak in jouw keuken, gefermenteerd voedsel zorgt er ook voor dat je op een natuurlijke manier probiotica binnenkrijgt. Zo hoef je geen extra euro’s te spenderen aan supplementen met dezelfde werking. Want: onze darmen zijn ons tweede brein. Als je die gelukkig houdt, kun je niet anders dan ook zelf genieten van een flinke portie geluksgevoel.
