Van boon tot chocoladereep: ontdek het verhaal achter eerlijke chocolade

Tijdens de week van de fair trade ontdek je het verhaal achter eerlijke chocolade, van cacaoboon tot chocoladereep, en krijg je een unieke inkijk in de wereld van duurzame (chocolade)productie.

Peter Teerlinck, leerkracht in hotelschool Ter Groene Poorte, geeft je uitleg over het Bean to Bar atelier waar leerlingen hun eigen chocoladerepen ontwikkelen. De school heeft daarvoor een eigen cacaoplantage in Mexico, waar leerlingen ook op bezoek zijn geweest.

Laat je verder ook inspireren door de getuigenis van producente Akono Mbida Jeanette Essono uit Ebolowa (Kameroen) en ontdek hoe eerlijke handel en circulaire economie verschil maakt voor cacaoboeren en hun gemeenschap.

Wim Moyaert, eigenaar van de korteketenwinkel Boer Bas en lid van het Brugs Foodlab, vertelt je wat meer over duurzame productkeuzes, eerlijke voedselketens en de herkomst van de koffiebonen die hij verkoopt in zijn winkel.

Geniet tot slot van een rondleiding in het Bean to Bar atelier en proef duurzame chocolade en koffie. Een inspirerende activiteit voor iedereen die wil ontdekken hoe smaak, duurzaamheid en eerlijke handel hand in hand gaan.