Emma Wittevrongel

Emma van Marlow Cooking heeft een cateringbedrijf en geeft vooral kookworkshops. Liefst van al zou ze de hele wereld gezien hebben: ze houdt ervan om nieuwe landen, culturen en ervaringen te leren kennen. En vooral om nieuwe gerechten te proeven en leren maken. Die kennis deelt ze dan met iedereen hier. Haar aanbod in workshops gaat van Italiaans tot Thais en alles er tussen.

Daarnaast is ze ook gepassioneerd door alles dat met voedselverspilling vermijden te maken heeft. Ze is freelance lesgeefster voor Vlaco, en gaat heel Vlaanderen rond om mensen te inspireren en te leren hoe ze thuis restjes kunnen vermijden.

Sinds dit jaar geeft ze hierover ook workshops bij haar in de zaak. Dit gaat van het plannen van maaltijden, tot goed koelkastbeheer en technieken om voedsel te bewaren zoals inmaken en fermenteren.

Ze is ervan overtuigd dat lekker eten mensen samenbrengt, en ze wil dit op alle mogelijke manieren bereiken.