Sam Janssens

'It's all about the journey, not the trophy', dat is het motto van Sam Janssens, bezielde kracht achter Sam Serveert.

Tijdens de workshops gaan we namelijk samen op stap en maken we een wonderlijke reis door het landschap van geredde biologische voedingswaren en wildpluk ingrediënten.

Want creativiteit geeft vleugels. En precies dat spelplezier om met last minute en onverwachte ingrediënten lekkers te creëren, wil ik overbrengen aan de deelnemers van mijn workshops. Daarom 'spelen' we volgens een inspiratiefiche in de plaats van met uitgeschreven recepten.

Via dit spel komen we opnieuw in verbinding met het nieuwsgierige kind in ons. En dat is niet alles. Door met gered voedsel van voornamelijk plantaardige aard aan de slag te gaan verbinden we ons ook met de gezondheid en toekomst van onze planeet en volgende generaties.