Waar
Avansa regio Brugge vzw
Sint-Pieterskerklaan 5
8000 Brugge
Begeleiding
Mezze zijn kleine, hartige gerechtjes, met een mediterrane insteek. Ideaal om restjes te verwerken en zo voedselverspilling te vermijden. En dat is net waar Sam Serveert voor staat. Daarnaast stoelt haar keuken op duurzaamheid, en dus vooral het gebruik van lokaal geteelde producten. Ook groenten met grillige vormen of die tegen de vervaldatum aanleunen vinden zo nog hun weg naar onze tafel. Wat dacht je bvb van baba ganoush van aubergine, kruiden-kaas-kerstboom of -dennenappel, kaasballetjes, muhammara van noten en geroosterde paprika, dip van oud brood... De mogelijkheden zijn eindeloos!
